| Explications en français |
4 (de ovy : tubercule, igname ; et fotsy : blanc). Nom donné à plusieurs dioscorea (Discoreaceae) dont les tubercules ont une chair bien blanche. Ce sont suivant les dialectes : - (Tankara) Dioscorea pteropoda Boivin ex H. Perrier . Excellente igname généralement à deux tubercules profonds, verticaux, très allongés, atteignant plus d'un mètre de long, à peau fine. Consommé après simple cuisson. Les Sakalava l'appellent totongana ; *.
- (Betsimisaraka) Dioscorea seriflora Jum. & H.Perrier (= D. ovifotsy H. Perrier ). Excellente igname sauvage (elle semble avoir été cultivée dans le passé, car on l'appelle encore banabana, *), mais l'espèce est spéciale à Madagascar.
Elle présente deux tubercules verticaux, serrés l'un contre l'autre, à peau fine, atteignant jusqu'à 1 m 20 de long et 10 cm de diamètre. Les Sakalava l'appellent ovisofina. - (Dans l'île Sainte Marie) : Dioscorea arcuatinervis Hochr. ; détermination de Burkill ; réf. Boivin sans numéro (1850) qui orthographie le nom « ovi-foutsy ». Nommée ailleurs ovifaitra ou mareka (Tanala). D'après H. Perrier in Humbert, Flore de Madagascar, Dioscoreaceae (1950) p. 10, mareka ou mihareka voudraient dire : qui s'enfonce obliquement. Je ne connais pas cette expression.
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