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| Entrée | 1 embemba |
| Partie du discours | 2 nom |
| Explications en français |
3 (de emba : qui s'affaire, qui se donne beaucoup de travail). [Betsileo]
4 Nom du riz qu'on fait cuire avec les larves de criquets. Mets apprécié. Excellente manière de se débarrasser de ces insectes. On sait que, lorsque des criquets vont passer à leur phase migratrice, ils se rassemblent en larges bandes. C'est à ce moment que les paysans betsileo les ramassent pour les manger. Ils préviennent ainsi les vols de sauterelles qui causent des dégâts considérables aux cultures. 5 Manioc desséché et écrasé en poudre fine ; farine de manioc. Il ne faut pas la confondre avec la fécule extraite par lavage à l'eau et décantations successives. On en fait une sorte de pain. Elle est plus riche en matière azotée (protéines) que la fécule. [1.196] |
| Mis à jour le 2020/07/31 |
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