Entrée fotsivody
Partie du discours nom
Traduction française  [Betsileo, Merina] (de fotsy : blanc et vody : la côte, la base des feuilles). Nom général des plantes légumières consommées cuites ou plus rarement crues en salades, dont on fait blanchir la base des feuilles ; souvent le Pe-tsaï, Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. (Brassicaceae). Les Malgaches évitent de consommer des salades crues du fait des risques de dysenterie amibienne. [Boiteau 1997]
Vocabulaire 
Nom scientifique Brassica pekinensis

Mis à jour le 2020/07/31