Entrée anana
Partie du discours   nom
Définition malgache   Zavamaniry fanao fangaron-daoka na laoka mihitsy aza, toy ny anamamy anantsonga, anamalaho, ... [Rajemisa 1985]
Définition anglaise   vegetables, especially leafy vegetables [Hallanger 1973]
Définition française   légumes, surtout les herbes potagères, brèdes [Hallanger 1974]
Définition française   [Merina, Bezanozano, Betsimisaraka, Betsileo] Nom générique des herbes et autres végétaux dont les feuilles sont consommées comme légume vert. Équivalent du latin olus. En français, on les appelle "brèdes", de l'espagnol bledos. On notera le très grand nombre des espèces ainsi consommées, auxquelles s'ajoutaient encore dans le passé des bourgeons comestibles ( laingo) et d'autres organes jeunes. On sait que les protéines végétales diffèrent des protéines animales par leur déficit en certains acides aminés dits essentiels. Il est remarquable que les protéines des jeunes feuilles et bourgeons sont précisément les plus riches de toutes les proteines végétales en acides aminés essentiels (lysine, cystéine, leucine, etc.). De plus d'acide aminé déficient chez une espèce végétale n'est pas le même que chez une autre. Les mélanges complexes d'herbes d'espèces très différentes reduisaient donc considérablement les risques de carence. On comprend dès lors comment le passage à l'économie marchande, en réduisant considérablement la variété des espèces offertes à la consommation, a été un facteur de carences alimentaires même dans les régions rurales. Lorsqu'il est employé sans autre qualificatif, le mot anana désigne plus spécialement Amaranthus tricolor L. (Amaranthaceae). [Boiteau: Végétaux]
Vocabulaire  
Nom scientifique   Amaranthus tricolor
Mots composés, titres, noms  
Citations  
Analogie   anam-bazaha

Entrée anana
Partie du discours   Non spécifié
Définition malgache   milaza fananan-javatra [Rajemisa 1985]
Dérivations  
Toponymie   Noms des lieux comprenant le mot anana (1): Manankasina

Entrée an~ana
Partie du discours   circumfixe [Mots avec an~ana]

2017/12/07